La planta de la semana XXXII
EL RINCÓN DEL JARDINERO
LA PLANTA DE LA SEMANA XXXII
by José Muñoz
Laurel
Laurus nobilis.
Es un árbol perennifolio originario de los ambientes más frescos y húmedos del área mediterránea, que por ser especie dioica necesita de individuos de ambos sexos para poder reproducirse. Poco exigente en cuanto a suelos, soporta muy bien la poda y tolera sin problemas los rigores de nuestro clima. De crecimiento lento, siempre verde y de madera muy dura se ha utilizado tradicionalmente en ebanistería y marquetería, resultando además muy familiares sus hojas en nuestro contexto culinario para sazonar guisos, carnes y pecados. También posee el laurel diversas propiedades medicinales que van desde las digestivas a las expectorantes pasando por la circulatoria y la diurética.
Intensamente vinculado a la mitología y repleto de simbología, el laurel se vincula a la fama, al valor y a la grandeza; y en algunos lugares de nuestro contexto más próximo la tradición le atribuye a éste árbol la propiedad de proteger frente a las tormentas.
