EL RINCÓN DEL JARDINERO

 

LA PLANTA DE LA SEMANA XXXII

LAUREL3

by José Muñoz

Laurel


Laurus nobilis.

Es un árbol perennifolio originario de los ambientes más frescos y húmedos del área mediterránea, que por ser especie dioica necesita de individuos de ambos sexos para poder reproducirse. Poco exigente en cuanto a suelos, soporta muy bien la poda y tolera sin problemas los rigores de nuestro clima. De crecimiento lento, siempre verde y de madera muy dura se ha utilizado tradicionalmente en ebanistería y marquetería, resultando además muy familiares sus hojas en nuestro contexto culinario para sazonar guisos, carnes y pecados. También posee el laurel diversas propiedades medicinales que van desde las digestivas a las expectorantes pasando por la circulatoria y la diurética.

 

Intensamente vinculado a la mitología y repleto de simbología, el laurel se vincula a la fama, al valor y a la grandeza; y en algunos lugares de nuestro contexto más próximo la tradición le atribuye a éste árbol la propiedad de proteger frente a las tormentas.